Nos Liqueurs artisanales

Grands amateurs de miel, nous avions envie d’élaborer une liqueur avec ce délicieux nectar. Nous sommes donc très heureux de pouvoir collaborer avec la famille Person du Au petit rucher qui sont les apiculteurs de Préverenges et ainsi vous proposer une liqueur de miel local. Un goût délicat de miel comme si vous le mangiez à la cuillère. Idéal en toute occasion comme digestif ou encore pour agrémenter un dessert. 

Nous avons découvert le NaranCello en Espagne lors d’un de nos multiples voyages. Nous avons voulu vous proposer notre recette, un mélange équilibré entre le goût frais et fruité de l’orange et un équilibre parfait en sucre qui rappelle le jus fraîchement pressé d’une orange cueillie à maturité. 

Cette liqueur traditionnelle est connue et appréciée de tous. C’est lors de la première récolte de notre propre citronnier que nous avons voulu nous lancer dans la production de liqueurs en 2017. Après des années d’essais, nous avons réussi à trouver NOTRE recette de LimonCello avec le goût pur du citron tout en laissant une acidité qui vient contrebalancer la sucrosité de notre liqueur.

C’est lors d’un voyage à Tenerife que nous avons découvert un GrapefruitCello qui nous a inspiré. Nous avons même ramené des grapefruits d’un producteur local dans nos bagages pour faire nos premiers tests et avons été emballé du résultat. Nous sommes heureux de vous proposer cette recette unique avec un goût fruité et légèrement amer qui vous donnera l’impression de croquer dans le fruit.

Fans incontestés d’agrumes, nous avons travaillé d’arrache-pied afin de vous proposer le saint-graal de tous les agrumes qu’est le citron Yuzu. Après beaucoup de recherches, nous sommes parvenus à trouver du véritable Yuzu BIO tout en respectant nos valeurs. Notre YuzuCello est une infusion d’écorces Yuzu BIO à 100% naturel, sans arôme, colorant ou additif.

Nous avons planté en 2021 deux petits Kumquats. Un petit agrume qui mélange l’acidité du citron et le sucre de l’orange tout en aillant un goût bien propre à lui. Nos petits arbustes ayant été prolifiques, il nous a été évident de fabriquer une liqueur avec ce joli fruit. Nous sommes très fiers de vous présenter aujourd’hui notre KumquatCello, fabriquée avec nos propres fruits cultivés sous le soleil de Préverenges.

A la suite d’un voyage au Maroc, nous avons ramené l’or rouge des épices, le safran. Après bon nombre d’essais nous avons créé le premier SafranCello. Sa belle couleur dorée et les pistils de safran flottant à l’intérieur de la bouteille ne laissent aucun doute sur la qualité de l’ingrédient utilisé. Le mélange oscille entre une odeur fleurie, anisées et boisée et sa saveur épicée vous fera voyager. Depuis juin 2022 notre SafranCello est fabriqué avec du Safran BIO en provenance direct d’une petite production familiale en Espagne.

Notre création le KakiCello est une liqueur très gourmande. Sa saveur subtile rappelant l’abricot, la poire et l’amande fraîche. En digestif, pour arroser un dessert ou dans un cocktail elle saura ravir les amateurs de Kaki. Les Kaki sont cultivés sans pesticide ni herbicide par une petite production familial en Espagne.

ÉDITION LIMITÉE 2022 – STOCK ÉPUISÉ

Grands fans de framboises, ce joli fruit de saison se devait de figurer dans notre assortiment. Notre FramboiseCello est fabriqué avec des framboises de Denges (VD) en provenance direct de chez le producteur.

Extrêmement fruité, il convient pour des Kirs, Spritz, Cocktails mais aussi pour arroser des desserts et comme digestif.

A NOUVEAU DISPONIBLE EN 2023

ÉDITION LIMITÉE 2022 – STOCK ÉPUISÉ

Les fraises suisses sont très attendues chaque saison. Notre FraiseCello est un bon moyen de conserver leur arômes un peu plus longtemps que la saison habituelle. Il est fabriqué à base de fraises vaudoises en provenance direct de chez le producteur. Sont goût super fruité convient aussi bien pour des kirs, Spritz, Cocktails que pour accompagner les desserts et bien sûr comme digestif.

A NOUVEAU DISPONIBLE EN 2023

ÉDITION LIMITÉE 2022 & 2023 – STOCK ÉPUISÉ

Offrez une rose autrement avec notre RoseCello une liqueur à base de pétales de roses BIO cultivées sous le soleil de minuit Finlandais.

Notre édition spéciale avec un goût pur et délicat pour une expérience gustative unique. 

A NOUVEAU DISPONIBLE EN 2024