Nos Liqueurs artisanales

Jardiniers amateurs, en avril 2022 nous avons planté 4 petits arbres Yuzu dans des pots. Nous avons été enchanté de les voir fleurir la 1ère fois en printemps 2023 et avons encore été plus heureux de pouvoir récolter cette année nos 1ères citrons Yuzu cultivés à Préverenges (en photo). La récolte de nos citrons Yuzu nous a permis de faire une cuvée 2024 limitée et seulement 24 bouteilles sont mis en vente.

Oui notre liqueur d’orange est un NaranCello et non pas un Arancello et une alternative réussie et très gourmande au traditionnel Limoncello ! Notre NaranCello ultra fruité est fabriqué avec les meilleures oranges BIO d’Espagne des « Naranjas ». Les fruits viennent en direct d’une petite exploitation familiale qui cultive des oranges exceptionnelles en plein air et qui partage nos valeurs. Il nous a fallu 5 années pour trouver les bonnes matières 1ères et surtout la recette parfaite qui a été couronné par la médaille d’or lors du concours national DistiSuisse 2023/24! 

Comme digestif, pour confectionner des Spritz, Cello & Tonic, cocktails ou arroser un dessert. Découvrez le NaranCello de BroCello!

Cette liqueur traditionnelle est connue et appréciée de tous. C’est lors de la première récolte de notre propre citronnier que nous avons voulu nous lancer dans la production de liqueurs en 2016. Après des années d’essais, nous avons réussi à trouver NOTRE recette de LimonCello avec le goût pur du citron tout en laissant une acidité qui vient contrebalancer la sucrosité de notre liqueur.

Plongez dans un monde de saveurs exotiques avec notre liqueur fruit de la passion ultra fruitée. Succombez à la saveur des fruits de la passion BIO d’origine méditerranéens ! Nous avons capturé l’arôme du fruit de la passion cueilli à sa maturité, sucré et légèrement acidulé, afin de vous faire vivre une expérience gustative unique.

C’est lors d’un voyage à Tenerife que nous avons découvert un GrapefruitCello qui nous a inspiré. Nous avons même ramené des grapefruits d’un producteur local dans nos bagages pour faire nos premiers tests et avons été emballé du résultat. Nous sommes heureux de vous proposer cette recette unique avec un goût fruité et légèrement amer qui vous donnera l’impression de croquer dans le fruit.

Les fraises suisses sont très attendues chaque année. Notre FraiseCello est un bon moyen de conserver leur arôme un peu plus longtemps que la saison habituelle. Il est fabriqué à base de fraises vaudoises, alcool certifié d’origine suisse et du sucre suisse. À 100% naturelle et sans aucun additif ou colorant.

Sont goût super fruité convient aussi bien pour des kirs, Spritz, Cocktails que pour accompagner les desserts et bien sûr comme digestif.

Grands fans de framboises, ce joli fruit de saison se devait de figurer dans notre assortiment. Notre FramboiseCello est fabriqué avec des framboises vaudoises en provenance direct de chez le producteur. Extrêmement fruité, il convient pour des Kirs, Spritz, Cocktails mais aussi pour arroser des desserts et comme digestif.

Dans chaque gorgée de notre liqueur de mûre, vous trouverez l’âme même de ces baies noires envoûtantes et délicieuses. Nous avons sélectionné les mûres les plus jûteuses, cueillies à la main dans le canton de Vaud, pour créer une liqueur qui incarne le goût véritable de nos mûres suisses.

A la suite d’un voyage au Maroc, nous avons ramené l’or rouge des épices, le safran. Après bon nombre d’essais nous avons créé le premier SafranCello. Sa belle couleur dorée et les pistils de safran flottant à l’intérieur de la bouteille ne laissent aucun doute sur la qualité de l’ingrédient utilisé. Le mélange oscille entre une odeur fleurie, anisées et boisée et sa saveur épicée vous fera voyager. Depuis janvier 2024 notre SafranCello est fabriqué avec du Safran BIO en provenance direct d’une petite production familiale en Espagne.

Nous avons planté en 2021 deux petits Kumquats. Un petit agrume qui mélange l’acidité du citron et le sucre de l’orange tout en aillant un goût bien propre à lui. Nos petits arbustes ayant été prolifiques, il nous a été évident de fabriquer une liqueur avec ce joli fruit. Nous sommes très fiers de vous présenter aujourd’hui notre KumquatCello, fabriquée avec nos propres fruits cultivés sous le soleil de Préverenges.

des magnifiques citrons cédrat et nous avions envie d’essayer de créer une liqueur ! Le résultat se laisse plus que apprécier. La liqueur est d’une fraîcheur parfaite pour les beaux jours à venir.

Une très petite cuvée qui était disponible jusqu’à épuisement du stock et vendu en 48 heures !

Des citrons rouges ? Oui ça existe ! On vous rassure vous ne rêvez pas. Oui notre RossoCello est bien une liqueur de citrons rouges une variété également appelée Limone Rosso ! Passionnés d’agrumes vous le savez… nous avons tenté la culture de ce citron fascinant en pot! Les limone rosso utilisés pour cette cuvée 2024 de notre RossoCello ont étés cultivés avec amour et fierté par nos soins à Préverenges !

Grands amateurs de miel, nous avions envie d’élaborer une liqueur avec ce délicieux nectar. Nous sommes donc très heureux de pouvoir collaborer avec la famille Person du Au petit rucher qui sont les apiculteurs de Préverenges et ainsi vous proposer une liqueur de miel local. Un goût délicat de miel comme si vous le mangiez à la cuillère. Idéal en toute occasion comme digestif ou encore pour agrémenter un dessert. 

Notre KakiCello est une liqueur très gourmande. Sa saveur subtile rappelant l’abricot, la poire et l’amande fraîche. En digestif, pour arroser un dessert ou dans un cocktail elle saura ravir les amateurs de Kaki. Les Kaki sont cultivés sans pesticide ni herbicide par une petite production familial en Espagne.

Offrez une rose autrement avec notre RoseCello une liqueur à base de pétales de roses BIO cultivées sous le soleil de minuit Finlandais.

Notre édition spéciale avec un goût pur et délicat pour une expérience gustative unique.